Osmanlı Saray mutfağının incelikli ve derin mutfak dilinin, bugünün çağdaş yorumlarıyla aynı sofrada buluşacağı gecede Şef Haldun Tüzel saray mutfağının sessiz bilgeliğini, Şef İpek Erköse ise bugünün mutfak dilini masaya taşıyacak. Yazar Elif Kunduz’un da anlatımıyla eşlik edeceği bu akşam yemeğinde; geçmişten bugüne, aşkın ve bağlılığın sofrada nasıl temsil edildiğine, tatların nasıl bir dil kurduğuna birlikte tanıklık edecek ve hem hafızalarımızda hem de damağımızda kalacak bir gece yaşayacağız.
İki farklı kuşağın mutfak hafızasının aynı tabakta buluşacağı bu yemekte bugünün damak hafızasında geçmişi yeniden hissedecek, sevginin bazen bir şarkıda, bazen bir hatırada, bazen de paylaşılan bir lokmada saklı olduğunu hatırlayacağız.
Sevginin, lezzetin ve paylaşımın aynı sofrada buluştuğu bu gecede , Nadir Gastronomi Platformu’nda buluşalım.
*Kontenjanla sınırlıdır.
ETKİNLİK KURALLARI
-Satın alma işlemine dair sipariş numarası mailinize yönlendirilecektir
-Biletler kontenjanla sınırlıdır.
-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr adresi üzerindendir.
-Etkinlik biletleri iade edilemez.
Nadir Gastronomi Platformu
KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZA 2. KAT
Kemankeş Karamustafa Paşa Mh.Kemankeş Cd. No:67/Karaköy
ÇİN’ E YOLCULUK 49W’NUN ROTASINDAN: ŞEHİRLER, İNSANLAR VE DÖNÜŞÜM Tarih, siyaset, ekonomi, tekn...
“Matbahta aş değil, derviş pişer.” Nadir Gastronomi Platformu’nda İstanbul’un tasavvuf hayatına b...
Amerikan Sinemasının Doğuşu ve Değişen Dünyası Nadir Gastronomi Platfomu’nda, Cenk Caner’in anlat...
Saraydan Çarşıya Ne Hikâyeler Var! Baklavayı bu kez yalnızca yemek için değil, hikâyesinin 40 ka...
1920’lerin Değişen Türkiye’sinde Sanat ve Mimari Nadir Gastronomi Platformu’nda bu kez sanat ve m...