TABAKTA İSTANBUL!

TASTE PAVILLION İLE Konstantinopolis’ten İstanbul’a Uzanan Bir Mutfak Atölyesi

İstanbul’un farklı dönemlerine ait lezzetleri birlikte pişirmeye ne dersiniz?

Nadir Gastronomi Platformu’nda Taste Pavilion ile birlikte gerçekleşecek bu keyifli atölyede, İstanbul’un çok katmanlı mutfak kültürünü üç farklı dönem ve üç farklı tarif üzerinden keşfediyoruz.

Konstantinopolis’in denizle kurduğu güçlü ilişkiden Osmanlı İstanbul’unun konak mutfağına, oradan Cumhuriyet döneminin pastane kültürüne uzanan bu yolculukta, her dönemin yemeklerini birlikte yapacak ve yiyeceğiz.

Üç farklı dönemi temsil eden bu üç lezzeti hep birlikte hazırlarken İstanbul’un değişen sofra kültürüne dair hikâyeleri de öğrenecek, bol sohbetli ve keyifli bir gün geçireceğiz.

İstanbul’un gastronomik geçmişini hem öğrenmek hem de mutfakta deneyimlemek isteyen herkesi atölyemize bekliyoruz!

Biletler tükenmeden yerinizi ayırtın!

*Kontenjanla sınırlıdır.

Detaylı bilgi ve biletler için www.ngp.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

29 KASIM 2026

PAZAR

14:00

GÜNÜN MENÜSÜ

Bizans / Konstantinopolis

Denizden Konstantinopolis

Hafif Marine Levrek · Üzüm Sirkesi · Zeytinyağı · Rezene · Kişniş Tohumu · Kapari · Hafif Fermente Balık Sosu Vinaigrette

Osmanlı İstanbul’u

Kandilli Mantısı

Tavuklu Kandilli Mantısı · Konsantre Tavuk Suyu · Tereyağı · Badem · Tarçın · Yenibahar

Cumhuriyet İstanbul’u

Vişneli Mini Milföy Pasta

Karamelize çıtır milföy · vanilyalı hafif krema · ekşi vişne konfit · kavrulmuş badem

Taste Pavillion Kimdir?

Şef Yahya Akkaya  ve  şef  Yiğit Süren’in birlikte kurduğu Taste Pavilion, dünya mutfaklarını orijinal tariflerine sadık kalarak yeniden yorumlayan; disiplin, hassasiyet ve deneyim üzerine inşa edilmiş bir gastronomi platformudur. Her menü; teknik doğruluk, malzemeye saygı ve çağdaş bir sunum diliyle tasarlanır. Taste Pavilion için yemek, yalnızca bir tarif değil; tarihsel bir hafızadır.

Nadir Gastronomi Platformu

Kemankeş Karamustafa Paşa Mh. Kemankeş Cd. No:67/Karaköy

KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZASI 2. KAT

0539 705 87 52

ETKİNLİK KURALLARI

-Satın alma işlemine dair sipariş numarası mailinize yönlendirilecektir

-Biletler kontenjanla sınırlıdır.

-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr  adresi üzerindendir. 
- Etkinlik biletleri iade edilemez, farklı bir etkinlik ile değiştirilemez