49W’NUN ROTASINDAN: ŞEHİRLER, İNSANLAR VE DÖNÜŞÜM 3

ÇİN’ E YOLCULUK

Tarih, siyaset, ekonomi, teknoloji, şehirler, gözlem ve elbette yemek…

49W ‘nun dinlenmesi çok sevilen içeriklerinden biri olan “Çin’i Yemek Üzerinden Anlamak” ile yine Nadir Gastronomi Platformundayız ama bu akşam her zamankilerden biraz daha farklı olacak. Çin seyahatinin ve gözlemlerinin konuşulacağı gecede başlangıç noktası, Çin üzerine okumalar değil; 49 W ekibinin Çin seyahati ve gözlemleri olacak.

Pekin’den Şangay’a, Shenzhen’den Hong Kong’a uzanan 10 günlük yolculuk boyunca Çin’in son birkaç on yılda gerçekleştirdiği büyük dönüşümün peşinden giden ekip bu kez Çin’in kalkınmasını, sanayisini, ticaretini ve teknoloji hamlesini yalnızca rakamlar ve grafikler üzerinden değil; şehirlerinde dolaşarak, kurumlarını ve şirketlerini ziyaret ederek, insanlarıyla konuşarak anlamaya çalışıyor.

Çin’in nasıl kalkındığını, devlet ile piyasa arasındaki kendine özgü ilişkiyi, üretim gücünün nasıl kurulduğunu, şehirlerin birkaç on yılda nasıl baştan yaratıldığını ve bütün bunların Çin toplumunu nasıl dönüştürdüğünü yine geceye özel yemekler eşliğinde konuşacağız. Çünkü bir ülkeyi anlamanın en iyi yollarından biri yine sofradan geçiyor.

Gezi boyunca karşılaşılan Çin’in farklı bölgelerinin hikâyelerinin, o coğrafyaların mutfaklarıyla yeniden bir araya geleceği gecede yemek bu kez de gecenin yalnızca eşlikçisi değil; konuştuğumuz tarih, coğrafya ve toplumsal dönüşümün başka bir anlatım biçimi olacak.

Çin hakkında uzaktan konuşmak yerine, onu sokaklarından fabrikalarına, tarihinden geleceğine doğru birlikte anlamaya çalışacağımız bu çok katmanlı yolculuğun parçası olmaya Nadir Gastronomi Platformu’na davetlisiniz. 

NELER KONUŞACAĞIZ?

Bir İmparatorluktan Modern Çin’e: Pekin ve Nanjing

Bugünkü Çin’i ortaya çıkaran tarihsel kırılmaları; imparatorluğun sonundan Japon işgaline, iç savaştan Komünist Devrim’e ve bugünün güçlü merkezi devletine uzanan çizgi üzerinden konuşacağız.

Dünyanın Fabrikası Nasıl Kuruldu?

Çin’in birkaç on yıl içerisinde dünyanın en önemli üretim merkezine dönüşmesini; reformlar, dış ticaret, özel ekonomik bölgeler, altyapı yatırımları ve küreselleşmeyle kurduğu ilişki üzerinden inceleyeceğiz.

Şangay: Çin Kapitalizminin Vitrini

Şangay üzerinden Çin’in finansla, küresel ticaretle ve Batı'yla kurduğu ilişkinin tarihsel dönüşümüne bakacağız. Bir zamanların yarı-sömürge limanından bugünün küresel metropolüne uzanan dönüşümün izlerini süreceğiz.

Shenzhen: Çin Geleceği Nasıl Üretiyor?

Elektrikli otomobillerden dronlara, robotikten yapay zekâya kadar Çin’in yeni teknoloji hamlesinin merkezlerinden biri olan Shenzhen üzerinden ülkenin artık neden yalnızca “ucuz üretim yapan bir fabrika” olarak tanımlanamayacağını konuşacağız.

Hong Kong: İki Sistem, Tek Çin?

İngiliz sömürge mirasını, Hong Kong’un küresel finans merkezi haline gelişini, 1997’de Çin’e devrini ve sonrasında Pekin ile Hong Kong arasındaki siyasi, ekonomik ve toplumsal ilişkinin nasıl değiştiğini ele alacağız.

Gördüğümüz Çin ile Anlatılan Çin Arasındaki Mesafe

Ve son olarak seyahat boyunca bizi en fazla düşündüren soruya geleceğiz: Çin üzerine dışarıdan kurduğumuz büyük anlatılar, sahada gördüğümüz gündelik hayatla ne kadar örtüşüyor?

Başarının yanında maliyetleri, düzenin yanında gerilimleri, teknolojik iyimserliğin yanında toplumsal dönüşümü de konuşarak Çin’i ne romantize eden ne de karikatürleştiren

bir yerden anlamaya çalışacağız.

*Menü, ilerleyen günlerde gezi ve şehir deneyimleri doğrultusunda belirlenecektir.

MENÜ: HİKÂYEYİ TAŞIYAN TATLAR

Bu anlatının mutfaktaki karşılığı ise bilinçli olarak seçilmiş bir menüyle tamamlanıyor:

Acılı ekşili çorba

Buharda Çin mantısı

½ porsiyon Kung Pao kaju fıstıklı dana eti + kızarmış pilav

Yeşil çay

*Kontenjanla sınırlıdır 

19 Ekim 2026

PAZARTESİ

19:30

49W KİMDİR?

Dünyayı sadece “ne oluyor?” diye değil, neden oluyor ve nereye gidiyor diye soranlar için kurulmuş olan 49W, uluslararası siyaset, ekonomi, tarih, teknoloji ve toplum başlıklarını; slogandan uzak, ezber bozan ve veriyle konuşan bir dille ele alan bir düşünce ve medya platformudur.

Haftalık programlardan canlı yayınlara, dosya konularından sahne etkinliklerine uzanan üretimleriyle, izleyicisini pasif bir tüketici değil, sohbete dahil bir muhatap olarak gören 49W, günceli takip edenlerin değil; çağı anlamaya çalışanların mecrasıdır.

Nadir Gastronomi Platformu

Kemankeş Karamustafa Paşa Mh. Kemankeş Cd. No:67/Karaköy

KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZASI 2. KAT

0539 705 87 52

ETKİNLİK KURALLARI

-Satın alma işlemine dair sipariş numarası mailinize yönlendirilecektir

-Biletler kontenjanla sınırlıdır.

-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr  adresi üzerindendir. 
- Etkinlik biletleri iade edilemez, farklı bir etkinlik ile değiştirilemez