MUSTAFA BOZKURT İLE DERVİŞ SOFRASI

“Matbahta aş değil, derviş pişer.”

Nadir Gastronomi Platformu’nda İstanbul’un tasavvuf hayatına bu kez mutfak ve sofra üzerinden bakıyoruz.

Lex Historiae kanalı ile tanınan yazar ve içerik üreticisi Mustafa B.Bozkurt ‘un anlatımı; Taste Pavilion’un bu kültürden ilhamla hazırladığı yemekler eşliğinde, eski tekkelerin kapısından içeri girerek matbahtan meydan odasına uzanan bir yolculuğa çıkıyoruz.

Mevlevî, Bektaşî ve farklı tekke geleneklerinde, aşçı dede ve matbah teşkilatına, dervişlerin gündelik yemeklerinden çorbalara, pilavlara, helvalara ve özel gün sofralarına uzanan mutfak kültürünün izini süreceğimiz gecede lokmanın, nimetin ve misafir ağırlamanın tasavvuf dilindeki karşılıklarına bakacak; yemeğin kimi zaman bir eğitim biçimine, kimi zaman topluluğu bir arada tutan bir ritüele, kimi zaman da şehrin yoksullarına ve yolcularına açılan bir kapıya nasıl dönüştüğünü keşfedeceğiz.

Kandillerden aşure günlerine, helva sohbetlerinden meydan sofralarına uzanan gelenekler üzerinden İstanbul’un gündelik hayatıyla tekke kültürünün aynı sofrada nasıl buluştuğuna bakacağımız bu etkinlikte Mustafa Bozkurt’un hikâyeleri, Taste Pavilion’un tabaklarıyla buluşucak.

İstanbul ve yemek kültürünü aynı sofrada deneyimleyeceğimiz özel bir gece için Nadir Gastronomi Platformu’nda buluşuyoruz.

Biletler tükenmeden yerinizi ayırtın!

*Kontenjanla sınırlıdır.

Detaylı bilgi ve biletler için www.ngp.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.

7 EKİM  2026

ÇARŞAMBA

19:30

GECENİN MENÜSÜ 

Başlangıç

Eşrefoğlu Rumi Çorbası (İznik Köfteli Çorba)

Ara Sıcak :

Kaymak Böreği

Salata:

Gül yapraklı  Marul Salatası

Ana menü:

 Pöçlü Özbek Pilavı

Tatlı:

Tarçınlı kaymaklı helva, Helva-i Hakani

Şerbet:

Sirkencübin

Mustafa B. Bozkurt Kimdir?

İstanbul doğumlu, evli, yazar ve içerik üreticisi olan Mustafa Bozkurt, tarih, kültür ve sanat odaklı çalışmaları kapsamında YouTube kanalında içerik üretmektedir. Muhtelif dergilerde mikro-tarih ve kültür alanında yayımlanan yazıları bulunmakta olan Bozkurt, Lex Historiae Youtube Kanalı’nda kendi video ve belgesellerini, Podbee Media’da “Tarihte Acayip ve Garaib” serisini hazırlamaktadır. Ayrıca tarih buluşmalarında, seminerlerde yer almaktadır.

KİTAPLAR

·       Milli İrade: Millet ve Demokrasi Üzerine Yeniden Düşünmek (Mavi Gök) 

·       Fakirizm: Keramet mi? Düzenbazlık mı? (Ötüken)                      

·       Suret Perdesi: Sahne Sanatları ve Dervişler (Ötüken)      

·       Dakikalar İçinde Mistisizm (Kronik)

·       ve yayına hazırlayan olarak Tahra Bey’in Akıllara Durgunluk Veren Maceraları (Ötüken).

MAKALELER

·       “Cumhuriyet’in 100 Yıllık Bir Meselesi: Tarikatlar ve Cemaatler.” içinde, Türkiye Cumhuriyeti’nin 100. Yılına Armağan- III, [BİREY – TOPLUM] Harvard The Sources Of Oriental Languages And Literatures, Harvard, 2024.

·       “Kemal Tahir’in kabadayıları” Kemal Tahir romanlarında yer alan gerçek kabadayı ve külhanbeyleri. Kemal Tahir Çalışmaları, 1, 105–134.

·       “Konya Saylavı Osman Şevki Uludağ’ın Bir Vekil Olarak Portresi.”, içinde Osman Şevki Uludağ Çok Yönlü Bir Cumhuriyet Aydını, Bursa Büyükşehir Belediyesi, 2025.

Nadir Gastronomi Platformu

Kemankeş Karamustafa Paşa Mh. Kemankeş Cd. No:67/Karaköy

KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZASI 2. KAT

0539 705 87 52

ETKİNLİK KURALLARI

-Satın alma işlemine dair sipariş numarası mailinize yönlendirilecektir

-Biletler kontenjanla sınırlıdır.

-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr  adresi üzerindendir. 
- Etkinlik biletleri iade edilemez, farklı bir etkinlik ile değiştirilemez