Nadir Gastronomi Platformu’nda ilk iftar yemeğinde Tarsus Mutfağı lezzetlerini tadıyoruz.
Tarsus, binlerce yıllık tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, mutfağı da bu kültürel çeşitliliğin bir aynası olmuştur. Akdeniz’in tazeliğini, Mezopotamya’nın derin aromalarını ve Orta Anadolu’nun doyurucu lezzetlerini bir araya getiren ve Doğu’nun baharatlarıyla Batı’nın pişirme tekniklerini harmanlayan Tarsus mutfağını Şef yasemin Güzel’in bizler için hazırlayacağı menü eşlinde deneyimleyeceğiz.
Nadir Gastronomi Platformu’nda ilk iftar yemeğinde Tarsus Mutfağı lezzetlerini tadıyoruz.
Tarsus, binlerce yıllık tarihi boyunca birçok medeniyete ev sahipliği yapmış, mutfağı da bu kültürel çeşitliliğin bir aynası olmuştur. Akdeniz’in tazeliğini, Mezopotamya’nın derin aromalarını ve Orta Anadolu’nun doyurucu lezzetlerini bir araya getiren ve Doğu’nun baharatlarıyla Batı’nın pişirme tekniklerini harmanlayan Tarsus mutfağını Şef yasemin Güzel’in bizler için hazırlayacağı menü eşlinde deneyimleyeceğiz.
Tarsus mutfağında tahin, sumak, nar ekşisi ve baharatlar güçlü bir yer tutarken, bulgur ve bakliyat ise sofraların temel taşlarındandır. Sokak lezzetlerinden geleneksel sofralara uzanan bu mutfak, hem göç yollarının kesişimi hem de ticaretin merkezi olması nedeniyle zengin bir kültürel mirasa sahiptir. Yüzyıllardır süregelen tarifler, ustalıkla yoğrulmuş hamurlar, közde pişen sebzeler ve tandırda ağır ağır pişen etler, Tarsus’un mutfak sanatını günümüze taşır.
Bu Ramazan, Tarsus’un bereketli mutfak kültürünü yaşatmak ve paylaşmak için Nadir Gastronomi Platformu’nda bir araya geliyoruz. Kadim tariflerin lezzet ve sohbetle buluştuğu bu sofrada, tarihin izlerini taşıyan yemeklerle açacağımız bu iftar yemeğine davetlisiniz.
Biletler tükenmeden yerinizi ayırtın!
*Kontenjanla sınırlıdır.
Detaylı bilgi ve biletler için www.ngp.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
15 MART 2025
CUMARTESİ
19:00
1800 TL
Nadir Gastronomi Platformu
Kemankeş Karamustafa Paşa Mh.
Kemankeş Cd. No:67/Karaköy
KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZASI 2. KAT
ETKİNLİK KURALLARI
-Biletler kontenjanla sınırlıdır.
-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr adresi üzerindendir.
-Etkinlik biletleri iade edilemez.