Nadir Gastronomi Platformu’nda Japon Mutfağı İyi Niyet Elçisi Şef Sinan Damgacığlu ve Silver ünvanlı Şef Didem Yalçınkaya ile benzersiz bir sentezin izini sürüyoruz; Chūka Ryōri, yani Japonya’daki Çin mutfağı.
Asya’nın bu iki büyük mutfağı yüzyıllar boyunca birbirine dokunarak, birbirinden öğrenerek, zamanla birbirine karıştı ve ortaya hem tanıdık hem bambaşka popüler bir mutfak çıktı: Chūka Ryōri.
Çin’den Japonya’ya geçen tariflerin nasıl dönüştüğünü, tatların hangi coğrafi ve kültürel izleri taşıdığını, tekniklerin ve tatların Japon gastronomisinde ve günlük mutfaklarda nasıl yeniden şekillendiğini hem tarihsel hem gastronomik bir yolculukla keşfedeceğiz.
Şef Sinan Damgacıoğlu ve Şef Didem Yalçınkaya’nın hazırlayacağı Chūka Ryōri mutfağının öne çıkan lezzetlerinden oluşan menü eşliğinde, bu yemeklerin ardındaki kültürel hikâyeleri dinleyeceğiz.
Bu etkinlikte sadece yemek değil, bir kültürel hikâye deneyimleyeceksiniz.
Hem damağınızda hem zihninizde iz bırakacak bir yolculukta Nadir Gastronomi Platformu’nda buluşalım.
Biletler tükenmeden yerinizi ayırtın!
*Kontenjanla sınırlıdır.
13 ARALIK 2025
CUMARTESİ
19:30
2500 TL
Nadir Gastronomi Platformu
Kemankeş Karamustafa Paşa Mh.
Kemankeş Cd. No:67/Karaköy
KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZASI 2. KAT
ETKİNLİK KURALLARI
-Satın alma işlemine dair sipariş numarası mailinize yönlendirilecektir
-Biletler kontenjanla sınırlıdır.
-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr adresi üzerindendir.
-Etkinlik biletleri iade edilemez.
Birlikte Pişirip Birlikte Yiyoruz Nadir Gastronomi Platformu’nda, bu kez daha özel bir mutfak atö...
Zamanın Sofrasında Bir Yolculuk Taste Pavilion’ın İpek Yolu serisinin son durağında, rotamızı bu ...
Farklı çekirdekleri, demleme yöntemlerini ve favori kahvenizi keşfedeceğiniz keyifli bir kahve ta...
Deniz, Balık ve Sofra Kültürü İstanbul'u anlamanın yollarından biri, onun sofrasına bakmaktır. Na...