Nadir Gastronomi Platformu’nda, Özlem Kumrular ile birlikte her ay gerçekleşecek olan Yemek Tarihi konuşmalarının ilk adımı olarak Aztek mutfağının lezzetler diyarına uzanan gastronomik bir yolculuk yapıyoruz.
Nadir Gastronomi Platformu’nda, Özlem Kumrular ile birlikte her ay gerçekleşecek olan Yemek Tarihi konuşmalarının ilk adımı olarak Aztek mutfağının lezzetler diyarına uzanan gastronomik bir yolculuk yapıyoruz.
Kolomb öncesi mutfaklar arasında büyük popülerlik kazanan Aztek mutfağının kökenlerine inip, şişmanların olmadığı bir toplumda Azteklerin bunu nasıl başardığını sıra dışı diyetleri üzerinden göreceğiz.
Mısırın efendileri olan Azteklerin renkli mutfağının en önde gelen temsilcisi olan sopa azteca (Aztek çorbası) ile başlayıp pastel azteca, tamales ve sıcak çikolata devam eden lezzetli menümüzü uzman şefimiz ile hazırlarken, bu uzak ve gizemli kültürün masalarına ışınlanacağız.
Etkinlik Tarihi: 05.05.2023
Etkinlik Saati: 19:30 - 21:30