Kore dizilerinden tanıdığımız unutulmaz sofralar, şimdi sizin için kuruluyor.
Dizilerde adını sıkça duyduğumuz ve gördüğümüz yemeklerin, şeflerin dokunuşuyla hayat bulacağı gecede hem Kore kültürüne yakından bakacak hem de merak ettiğimiz bu lezzetlerin gerçek tatlarını keşfedeceğiz.
Dizilerde adını sıkça duyduğumuz ve gördüğümüz yemeklerin, şeflerin dokunuşuyla hayat bulacağı gecede hem Kore kültürüne yakından bakacak hem de merak ettiğimiz bu lezzetlerin gerçek tatlarını keşfedeceğiz.
Kore kültürü ve yemeklerin hikayelerini Ece Yıldırım’dan dinleyeceğimiz gecede; şefler Nur Şen Negizözen ve Ömer İhsan Tekin mutfakta sahnede olacaklar. Ekrandan tabağımıza taşınan yemeklerle, sahneler gerçeğe dönüşecek ve lezzetleri ile tanışacağız.
Hem Kore kültürünü yakından tanıyacağımız hem de merak ettiğimiz tatları deneyimleyeceğimiz bu özel akşamda yerinizi alın ve bizimle birlikte keşfedin!
ÖĞREN, TAT, KEYFİNİ ÇIKAR!
Biletler tükenmeden yerinizi ayırtın!
*Kontenjanla sınırlıdır.
Detaylı bilgi ve biletler için www.ngp.com.tr adresini ziyaret edebilirsiniz.
24 EKİM 2025
CUMA
19:30
GECENİN MENÜSÜ
Banchan · 반찬 / Mezeler
• Kimchi · 김치 (Kimchi)
• Namul Modum · 나물 모둠 (Gamtae Cips Üzeri Ispanak / Soya Filiz / Bal Kabağı)
• Kkot-Gimbap · 꽃김밥 (Sebzeli Çiçek Gimbap)
• Yukhoe · 육회 (Gamtae Cipsi Üzeri Marine Dana Eti)
Aepitaijeo · 애피타이저 / Ara Sıcaklar
• Tteokbokki · 떡볶이 (Pirinç Keki)
• Sanjeok · 산적 (Et & Sebze Şiş)
• Mandu · 만두(Kıyma, Mantar, Bal Kabağı, Berrak Dana Suyunda)
Ju Koseu · 주 코스 / Ana Yemek
• Galbi-jjim · 갈비찜 (Dana Kaburga Güveci) + Bap · 밥 (Buharda Pirinç)
Dijeoteu · 디저트 / Tatlılar
• Bingsu · 빙수 (Sütlü Buz, Çilek ve Muz)
• Dalgona Candy · 달고나 캔디 (Dalgona Şekeri)
Eumryosu · 음료수 / İçecekler
• Sujeonggwa · 수정과 (Zencefil, Tarçın, Çam Fıstıklı İçecek)
• İnsamcha · 인삼차 (Gingseng Çayı) • Su · 물
Ece Yıldırım Kimdir?
Marmara Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Fotoğraf Bölümü mezunu olan Ece Yıldırım, uzun yıllar Üniversitede çalıştıktan sonra, Kore diline duyduğu ilgiyle bu dili öğrenmiş, son 15 yıldır Korelilerle sanat projelerinde aktif olarak çalışmaktadır. İşi gereği bir dönem Kore’de yaşamış, bu süreçte Kore mutfağını ve kültürünü yakından deneyimleme fırsatı bulmuştur. Kore kültürü, sanatı, dizileri ve diline hâkim olan Yıldırım, hâlen fotoğrafçılık ve tercümanlık yapmayı sürdürmekte ve sık sık Kore’ye gidip gelmektedir.”
Ömer İhsan Tekin kimdir?
2008’de kardeşleriyle birlikte Eskişehir’ de YumYum Noodle House’u kuran Ömer İhsan Tekin Eskişehir’e Uzakdoğu mutfağını taşıyan öncü şeflerdendir. Uzakdoğu mutfağı üzerine aldığı eğitim ve deneyimlerini menüsüne yansıtarak katkısız, özgün noodle, wok ve sushi çeşitleri sunmaktadır. MAFF Bronze madalyalı bir Japon mutfağı şefi olan Tekin, Eskişehir’de iki kez “Yılın Şefi” seçilmiştir.
Nur Şen Negizözen kimdir?
Chef Nur Şen Negizözen, MAFF (Japonya Tarım, Ormancılık ve Balıkçılık Bakanlığı) tarafından verilen Washoku Bronz Madalyası sahibi ve Chaîne des Rôtisseurs – Chef Rôtisseur unvanlı bir şeftir. Kırım kökenli bir ailenin mutfak kültürüyle yetişen Nur Şen Negizözen, 15 yıllık kurumsal iletişim ve gazetecilik deneyiminin ardından 2013 yılında gastronomiye adım atmıştır. İstanbul Topkapı Üniversitesi’nde hazırladığı “Artisan Gıdalar ve Artisan Gıdaların Sınıflandırılması” tezi, dünya akademik literatüründe ilk olma özelliği taşımaktadır.
Türkiye’de Washoku Bronz Madalyası’na layık görülen ilk 15 şeften biri olan Nur Şen Negizözen, Çırağan Palace Kempinski ve Divan Kuruçeşme gibi seçkin mutfaklarda görev yapmış; Japon mutfağı ve Uzakdoğu gastronomisi üzerine uzmanlaşmasını sürdürmektedir.
Nadir Gastronomi Platformu
Kemankeş Karamustafa Paşa Mh.
Kemankeş Cd. No:67/Karaköy
KARAKÖY GÜLLÜOĞLU MAĞAZASI 2. KAT
ETKİNLİK KURALLARI
-Satın alma işlemine dair sipariş numarası mailinize yönlendirilecektir
-Biletler kontenjanla sınırlıdır.
-Platform etkinlik alanında bilet satışı yoktur. Etkinlik biletleri satışı sadece belirlenen resmi satış kanalı olan www.ngp.com.tr adresi üzerindendir.
-Etkinlik biletleri iade edilemez.