Nadir Gastronomi Platformu’nda, Coşkun Aral ile birlikte bugün dünya gündeminde yer almasına rağmen çok az kişinin bildiği bir coğrafyada gizemli bir yolculuğa çıkıyoruz.
Nadir Gastronomi Platformu’nda, Coşkun Aral ile birlikte bugün dünya gündeminde yer almasına rağmen çok az kişinin bildiği bir coğrafyada gizemli bir yolculuğa çıkıyoruz.
Coşkun Aral’ın, 1980’li yıllardan itibaren defalarca gittiği Doğu Türkistan’da tanık olduğu yaşama dair anılarını ve bugün artık görülmesi imkânsız olan yaşam kesitlerini kendi fotoğraflarıyla anlatacağı etkinlikte, makarnanın ve mantının atası sayılabilecek Uygur lezzetlerinin hazırlanma sürecini gözlemleyecek ve tadacağız.
Bu farklı deneyimde, yepyeni bir lezzet damak hafızamızda yer ederken, geçmişin anıları kalbimize dokunacak.
Etkinlik Tarihi: 19.05.2023
Etkinlik Saati: 19:30 - 21:30